ちゃちゃーCharcoal-Grilled Yakitori Chachaー

お昼時の「ちゃちゃ」で多くの人が目当てにするのが、存在感のあるボリュームで供される「から揚げ定食」です。衣は油っぽさを感じさせず軽やかな食感に揚げられ、中は下味がしっかり染みたもも肉のうま味が広がります。添えられた味噌汁や小鉢とともにご飯が進む味わいで、昼の定食にはほかに香ばしく柔らかな「照り焼チキン定食」や「やきとり丼定食」も用意されています。

夕方からの時間帯には、串焼きを軸にした居酒屋の献立が本格的に動き出します。炭火の香ばしさをシンプルに味わえる手羽先やねぎま、自家製仕込みの特製つくねはもちろん、日替わりの「おすすめ串盛り合せ（5本）」を頼めばその日の焼き上がりをテンポよく楽しめます。わさびを乗せた「さび焼」や刻み大葉の「梅じそ」といったささみ串、歯ごたえの良い砂肝やナンコツなど、部位ごとの持ち味を選び分けられるのも専門店らしい魅力です。

お酒の品揃えも幅広く、サッポロ生ビールやサッポロラガー「赤星」の中瓶をはじめ、生ゆずやシークワーサーといったキンミヤ焼酎ベースのサワー類が充実しています。出羽桜や八海山といった地酒を合わせることもでき、お酒を楽しんだ後には梅しそ塩で仕立てた「特製とりにゅーめん」や「とりぞうすい」といった滋味ある締めの一碗が選べるのも嬉しいところです。

店内はカウンター席とテーブル席があり、気軽なひとり飯から家族連れでの食事まで立ち寄りやすい気取らない空気があります。昼にしっかり定食でお腹を満たすのも、夜に串焼きとグラスを傾けながら過ごすのも、それぞれの時間帯に応じた満足感を与えてくれます。